Edge Hill Universitetindən (Böyük Britaniya) sağlam qidalanma mütəxəssisi Hazel Flyte The Conversation-a bildirib ki, zəncəfilli çörək yemək tərkibindəki bəkməz və zəncəfil sayəsində immunitet sistemini, saçları və sümükləri gücləndirməyə kömək edə bilər. Bundan əlavə, bu şirin məhsul şəkərli diabet riskini azaldan antioksidantlarla zəngindir.
Diyetoloq izah etdi ki, zəncəfil çoxdan ənənəvi və alternativ tibbdə istifadə olunur. Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, həzm və toxunulmazlığı yaxşılaşdıra bilər. Zəncəfil bədəni patogenlərdən qoruyan və toxuma məhv məhsullarını çıxaran immun hüceyrələrin (leykositlər) fəaliyyətini stimullaşdırır.
Zəncəfil çörəyinin digər faydalı tərkib hissəsi bəkməzdir. Dəmir, kalsium, maqnezium, kalium, fosfor və B6 vitamini ilə zəngindir. Bütün bu komponentlər sümük və saç sağlamlığı üçün vacibdir və həmçinin qanda hemoglobin səviyyəsinin azalması ilə xarakterizə olunan anemiyanı təbii olaraq aradan qaldıra bilər.
Mənbə: Haber.com