Heyvan mənşəli məhsullardan imtina edən vegetarianizm, veqanizm və çiy qida pəhrizlərinin ardıcılları çox vaxt sağlamlıq üçün lazım olan mikroelementlərin çatışmazlığına malikdirlər. Bu barədə Gazeta.Ru-nun məqaləsində onkoloq, diyetoloq, Solqar şirkətinin eksperti Elena Koçneva danışıb.
“Vücudumuzdakı bütün zülal molekulları amin turşularından ibarətdir, onlardan səkkizi bədənimizdə sintez olunmur, ancaq qidadan gəlir. Vegan pəhrizi olan bir insan əlavə qida dəstəyi olmadan sağlam qala bilməz. Həkimlə məsləhətləşdikdən sonra davamlı olaraq vegeterianlar öz pəhrizlərinə əvəzolunmaz amin turşusu əlavələrini və spirullina əlavələrini daxil etməlidirlər, çünki tərkibində bütün vacib amin turşuları var”, – Yelena Koçneva bildirib.
Dietoloq vurğuladı ki, vegeterianlar və çiy qida sevənlər dəmir, vitamin B12 və bütün insan genlərinin 3%-nin işində iştirak edən D vitamini olan qida əlavələri qəbul etməlidirlər.
Mənbə: Gazeta.ru
