İtalyan mətbəxi rəsmi olaraq UNESCO-nun Bəşəriyyətin Qeyri-Maddi Mədəni İrs üzrə Reprezentativ Siyahısına daxil edilib. Bu barədə İtaliyanın baş naziri Giorgia Meloni-yə istinadən “La Stampa” məlumat yayıb.
“Biz dünyada ilk olaraq bu tanınmağı alırıq ki, bu da bizim kimliyimizi və unikallığımızı vurğulayır”, – siyasətçi qeyd edib.
Nəşrin qeyd etdiyi kimi, UNESCO-nun bu qərarı unikaldır, çünki bu, ilk dəfə olaraq, qeyri-maddi mədəni irsin Reprezentativ Siyahısına xüsusi yemək kateqoriyası deyil, milli kulinariya ənənəsinin daxil edilməsidir. Təşkilat İtaliya mətbəxinin davamlı inkişaf və biomədəni müxtəliflik prinsiplərini özündə birləşdirdiyini vurğulayıb. Qeyd olunur ki, italyan pizzası “pizzaiolo” daha əvvəl bu siyahıya daxil edilib.
Nəşrin müşahidəçilərinin fikrincə, YUNESKO-nun tanınması İtaliya məhsullarının təbliği, iş yerlərinin açılması və regionların inkişafı üçün yeni imkanlar açacaq.
