Qida tullantılarından hazırlanan evdə hazırlanan gübrələr mineral gübrələrə ekoloji cəhətdən təmiz bir alternativ ola bilər. Lakin ehtiyat tədbirləri görülmədikdə onlar sağlamlıq üçün də təhlükəli ola bilərlər. Perm Milli Tədqiqat Politexnik Universitetinin (PNIPU) Kimya Texnologiyaları kafedrasının dosenti Andrey Starostin Qazeta.Ru ilə söhbətində məhsulları bitki qidası üçün maddələrə çevirərkən fayda əldə etmək və zərərdən qaçmaq barədə danışıb.
Mütəxəssisin fikrincə, xarab və kiflənmiş qida əvvəlcədən istilik müalicəsi və fermentasiya olmadan gübrə kimi istifadə edilə bilməz. Bu, ilk növbədə ət və süd məhsullarına aiddir, çünki işlənməmiş formada bu cür tullantılar bakteriyalarla çirklənə və bitkilərin inkişafına mane ola bilər.
Bəzi mikroorqanizmlər insanlar üçün də təhlükəlidir. Məsələn, salmonella bakteriyası meyvə əkmək üçün yayıla və onları yeyən insana yoluxa bilər, deyə mütəxəssis qeyd edib.
Mənbə: Gazeta.ru