Temperaturun dəyişməsi və günəşin olmaması dövründə balanslı bir pəhriz yemək və istehlak edilən pəhriz əlavələrinin – zülalların, yağların və karbohidratların, həmçinin vitamin və mineralların miqdarına nəzarət etmək vacibdir, çünki payız mövsümi xəstəliklərin vaxtıdır. Bu barədə Gazeta.Ru-ya dietoloq və FITKIT məsləhətçisi Yevgeniya Belyuqa bildirib.
“Tərkibində çoxlu mikroelementlər olan mövsümi qidalara diqqət yetirməyə dəyər. Pomidor və xiyar lif, C, A vitaminləri, fol turşusu və kaliumla zəngin olan balqabaqla əvəz edilə bilər. Və ya zucchini, onların tərkibində B vitaminləri, askorbin turşusu, A və E vitaminləri, dəmir, maqnezium və sink var. Həmçinin balqabağın üstünlüyü ondan ibarətdir ki, çeşidindən asılı olmayaraq, bu tərəvəzin kalorisi azdır”, – deyə ekspert izah edib.
Payız üçün əla olan güveç və püresi şorba kimi mövsümi yeməklərlə pəhrizinizə müxtəliflik əlavə edə bilərsiniz. Tərəvəz şorbasında çoxlu sağlam vitaminlər var və az yağlı toyuq suyu da arıqlayanlar üçün uyğundur.
Mənbə: Gazeta.ru