Fruktoza sadəcə enerji mənbəyi olmaqdansa, piylənmə və metabolik pozğunluqların inkişafında müstəqil rol oynaya bilər.
Bu, beynəlxalq alimlər qrupunun gəldiyi nəticədir. Tədqiqat Nature Metabolism jurnalında dərc edilib.
Tədqiqatçılar ümumi tatlandırıcıların – saxaroza və yüksək fruktozalı qarğıdalı siropunun – bədənə təsirini təhlil ediblər. Onlar bütün meyvələrdə olan fruktoza əvəzinə, əlavə şəkərlərdə olan fruktozaya diqqət yetiriblər.
Kolorado Anschutz Universitetindən Riçard Conson qeyd edib ki, “Fruktoza metabolik siqnal kimi çıxış edir, qlükozadan fərqli olaraq yağ əmələ gəlməsini və yığılmasını stimullaşdırır”.
