Donders İnstitutunun alimləri tərəvəz, giləmeyvə və qoz-fındıqla zəngin bir pəhrizin zərərli qidaları minimuma endirməklə yanaşı, bədəndəki iltihabi proseslər və beyin arasındakı əlaqəni pozaraq beyni qoruya biləcəyini aşkar etdilər. Nəticələr Journal of Neuroinflammation (JNeuroinf) jurnalında dərc edilib.
MIND pəhrizi Aralıq dənizi pəhrizinin elementlərini və hipertoniyanın qarşısının alınması üçün bir plan olan Hipertoniyanı dayandırmaq üçün pəhriz yanaşmaları (DASH) pəhrizini birləşdirir. Qırmızı ət, qızardılmış qidalar və şirniyyatları məhdudlaşdırarkən yaşıl tərəvəzlər, giləmeyvələr, tam taxıllar, qoz-fındıq, paxlalılar və zeytun yağı istehlak etməyi tövsiyə edir.
Tədqiqatda idrak pozğunluğu riski artan 60-75 yaş arası 88 nəfər iştirak edib. Tədqiqatçılar onların pəhrizini, qan iltihabı səviyyələrini, beyində iltihab əlamətlərini və idrak fəaliyyətini qiymətləndiriblər.
Pəhriz riayəti ilə iltihab səviyyələri və ya idrak funksiyası arasında birbaşa əlaqə tapılmadı. Lakin daha ətraflı təhlil mühüm bir qanunauyğunluğu ortaya qoydu: pis pəhrizli insanlarda bədəndə daha yüksək iltihab səviyyəsi beyin iltihabı və daha pis idrak fəaliyyəti ilə əlaqələndirilirdi.
